Πικραμύγδαλα Κέας Βιολογικά 100 g

Περιγραφή

Οι πικρές ουσίες:

• εντείνουν τις κινήσεις του εντέρου και του στομάχου,
• διεγείρουν την έκκριση χολής και παγκρέατος,
• μέσω της βελτίωσης απορρόφησης της Β12 υποστηρίζουν την παραγωγή αίματος,
• προάγουν την απορρόφηση λιποδιαλυτών στοιχείων και σιδήρου,
• δημιουργούν υψηλό αλκαλικό PH και δρουν κατά της υπεροξείδωσης του αίματος και,
• η συστηματική κατανάλωση, 1-2 πικραμύγδαλων, δυναμώνει το συκώτι.

Η αμυγδαλίνη (Β17) δεν είναι βιταμίνη, είναι μια τοξική ουσία από τη διάσπαση της οποίας παράγονται κυανιούχες ενώσεις και υπάρχει κίνδυνος πρόκλησης δηλητηρίασης σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης πικραμύγδαλων.

Για το λόγο αυτό ο ΕΦΕΤ συστήνει:

• στους ενήλικες καταναλωτές να καταναλώνουν μέχρι δύο πικρούς πυρήνες πικραμύγδαλου την ημέρα και,
• στα παιδιά, στις έγκυες και στις θηλάζουσες, ως ιδιαίτερα ευπαθείς ομάδες πληθυσμού, την αποφυγή κατανάλωσης αυτών των καρπών.

Έχει καταγραφεί σε αρχαίους πολιτισμούς όπως στην αρχαία Αίγυπτο, την Ελλάδα και την Κίνα η χρήση των πικραμύγδαλων για θεραπευτικούς σκοπούς.

Στο σημείο αυτό ας θυμηθούμε τις φιλοσοφικές αντιλήψεις του Ιπποκράτη για τον ανθρώπινο οργανισμό, την υγεία και την αρρώστια. Σύμφωνα με την “ιπποκρατική συλλογή” οι αλληλεπιδράσεις ανάμεσα στα στοιχεία (συστατικά του κόσμου: γη, νερό, αέρας και φωτιά), στους χυμούς (συστατικά του ανθρώπου: αίμα, φλέγμα, κίτρινη χολή και μαύρη χολή) και στις ποιότητες (συστατικά και των δυο: θερμό, ψυχρό, ξηρό και υγρό), καθορίζουν την υγεία και την αρρώστια. Όταν υπάρχει αρμονία σε αυτές τις αλληλεπιδράσεις προκύπτει υγεία, ενώ όταν υπάρχει δυσαρμονία εμφανίζονται διάφορες αρρώστιες. Σήμερα, η φιλοσοφική αντίληψη του Ιπποκράτη βρίσκει εφαρμογή στην αλληλεπίδραση των γεύσεων (γλυκό, αλμυρό, ξινό , πικρό) και, καθώς το πικρό έχει εκλείψει από τη διατροφή μας, έχει διαταραχθεί η αρμονία της αλληλεπίδρασης των γεύσεων. Για το λόγο αυτό, ίσως, πρέπει να εντάξουμε στη  διατροφή μας το πικρό, τρώγοντας 1 με 2 πικραμύγδαλα την ημέρα, προς αποφυγήν οποιασδήποτε δυσαρμονίας.

Κατανάλωση: 1-2 καρπούς πικραμύγδαλων την ημέρα και,

μια μικρή ποσότητα στη ζαχαροπλαστική αρκεί, για να αποκτήσουν τα γλυκά μας πιο ενδιαφέρουσα γεύση και μοναδικό άρωμα.

Επιπλέον πληροφορίες