Βιολόγος Βιολογικό Σησαμέλαιο 250 ml

Περιγραφή

Το Βιολογικό Σημαμέλαιο Βιολόγος παράγεται από τους σπόρους του σουσαμιού, με τον πιο φυσικό τρόπο παραγωγής ελαίων, αυτόν της ψυχρής έκθλιψης, χωρίς να ραφινάρεται και χωρίς τη διαδικασία φιλτραρίσματος. Πρόκειται για ένα έλαιο υψηλής θρεπτικής και διατροφικής αξίας, λόγω των υψηλών επιπέδων πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.
Επιστημονικές έρευνες έδειξαν ότι το Σησαμέλαιο βοηθά στον έλεγχο της πίεσης του αίματος, συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς, η σησαμίνη που περιέχει ευνοεί τη ρύθμιση και δράση των ηπατικών ενζύμων, επηρεάζει θετικά τη γλυκόζη στο αίμα και συμβάλλει στην ευκαμψία των αρθρώσεων. Πλούσιο σε ω-6 λιπαρά οξέα, φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες Ε, Κ, Α, Β1, Β2, Β3 ΚΑΙ Β6. Το ίζημα που κατακάθεται στον πάτο του μπουκαλιού είναι το πολύ θρεπτικό βούτυρο των σπόρων.
Στη Νότια Ινδία χρησιμοποιείται ως μαγειρικό λάδι, στην κινεζική, ιαπωνική, κορεάτικη και ταϊλανδέζικη κουζίνα ως ενισχυτικό γεύσης. Είναι γνωστό επίσης για τις καλλυντικές εφαρμογές και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Χαρίζει νεανική όψη στο δέρμα, χάρη στα ω-6 λιπαρά οξέα που περιέχει, το ενυδατώνει, το θρέφει το αναζωογονεί και συγχρόνως το προστατεύει από την UV ακτινοβολία. Ακόμη αποτελεί μια εξαιρετική θεραπεία για τον έλεγχο της τριχόπτωσης και της ξηρότητας στο τριχωτό της κεφαλής (κάνοντας ελαφρύ μασάζ με σησαμέλαιο), καθώς προωθεί την ανάπτυξη νέων τριχών και συγχρόνως χαρίζει λάμψη στα άτονα και αφυδατωμένα μαλλιά.

Τρόπος χρήσης στη μαγειρική.

Επειδή οι υψηλές θερμοκρασίες καταστρέφουν τα φυτικά έλαια, το σησαμέλαιο θα πρέπει να το
καταναλώνουμε ωμό. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε ένα μέρος ελαιολάδου με σησαμέλαιο
στις σαλάτες και έτσι να έχουμε ένα συνδυασμό γεύσεων και ωφέλιμων λιπαρών στην τέλεια αναλογία.

Οδηγίες προφύλαξης/συντήρησης:

1) Να διατηρείται μακρά από θερμότητα
2) Δεν πρέπει να θερμαίνεται
3) Μετά το άνοιγμα να φυλάσσεται στο ψυγείο
4) Μετά το άνοιγμα διατηρείται μέχρι τρεις μήνες

Διατροφική ανάλυση ανά 100 g:

Ενέργεια                       3700 kJ / 900 kcal
Λίπος                                           100 g
Κορεσμένα λίπη                          21 g
Μονοακόρεστα                           38 g
Πολυακόρεστα                            41 g
Ωμέγα-3                                      0.5 g
ωμέγα-6                                    40.5 g

Επιπλέον πληροφορίες