ThinkBio Ανεπεξέργαστο Μέλι Πεύκου 970 g

Περιγραφή

ΜΕΛΙ ΠΕΥΚΟΥ – Όρος Κανδήλι Εύβοιας. Ανεπεξέργαστο 100%.
Μέλι επιλογής της ThinkBio, από την παραγωγό Μαρία Μαστρογιάννη.

Το Μέλι Πεύκου ανήκει στην κατηγορία των μελιών μελιτώματος. Ένα μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας, πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία (μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο), πρωτεΐνες και αμινοξέα. Λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης σακχάρων δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό, έχει μεστή γεμάτη γεύση, ήπιο άρωμα και αργεί να κρυσταλλώσει. Ακόμη το Μέλι Πεύκου έχει αντισηπτική δράση, δρα ενάντια στο βήχα και την ουρική αρθρίτιδα.

Για τους Αιγύπτιους,

το μέλι ήταν τα δάκρυα του θεού Ρα,

που έγιναν μέλισσες όταν άγγιξαν την άμμο της ερήμου.

Το Μέλι Πεύκου αποτελεί το σημαντικότερο είδος μελιού που παράγεται στην Ελλάδα. Οι περιοχές παραγωγής, ανά τον κόσμο, είναι η λεκάνη της ανατολικής Μεσογείου, δηλαδή, Εύβοια, Χαλκιδική, Θάσος, Κρήτη, Ρόδος, Σκόπελος και Μυτιλήνη. Παγκοσμίως παράγεται σε σημαντικές ποσότητες μόνο στην Ελλάδα και στην Τουρκία.
Το Μέλι Πεύκου παράγεται σε μικρές ποσότητες τον Αύγουστο και όχι κάθε χρονιά. Ο Αύγουστος, λόγω της απουσίας των άλλων ανθοφοριών, μας δίνει καθαρό μέλι πεύκου που στην Εύβοια είναι ανοιχτόχρωμο, ελαφρώς θαμπό και παχύρευστο.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι:

Το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που παράγεται από τις μέλισσες με τη φυσική επεξεργασία του νέκταρος που μαζεύουν από τα λουλούδια και επίσης από τα μελιτώματα που μαζεύουν από τα ζωντανά μέρη του φυτού και από τις εκκρίσεις εντόμων που ζουν σε αυτά. Οι τύποι του μελιού καθορίζονται από την ποικιλία των φυτών ή των δέντρων που οι μέλισσες κατανάλωσαν το νέκταρ ή το μελίτωμα. Τα ανθόμελα έχουν μεγαλύτερο ποσοστό γλυκόζης και φρουκτόζης (μεγαλύτερο από 65%), ενώ τα μέλια από τα κωνοφόρα δέντρα έχουν μικρότερο ποσοστό (38-65%). Το μέλι μπορεί να προέρχεται από ένα φυτό ή δέντρο ή από μείγμα φυτών και δέντρων.

Το ελληνικό μέλι μπορεί να χαρακτηριστεί ως εθνικό προϊόν με ξεχωριστό κύρος, εξαιρετική φήμη και όνομα. Η πλούσια βιοποικιλότητα χλωρίδας σε συνδυασμό με τον ήλιο της χώρας μας είναι τα στοιχεία που καθιστούν το Ελληνικό Μέλι ως το κορυφαίο του κόσμου.

Ιδέες:
Μπορείτε κάθε πρωΐ να τρώτε νηστικοί μια κουταλιά μέλι και να πίνετε ένα ποτήρι νερό, για δύναμη και ευεξία.
Μπορείτε να απλώσετε μια μεγάλη κουταλιά μέλι πάνω από ένα ζεστό τηγανόψωμο, για απογείωση γεύσης και νοστιμιάς. Ακόμη, πάνω σε τηγανίτες, με τριμμένα αμύγδαλα ή καρύδια και κανέλα.

Επιπλέον πληροφορίες