Askada Βιολογικά Ξηρά Σύκα Κύμης Π.Ο.Π. 225 gr

Περιγραφή

Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά:

Η μοναδική τεχνική αποξήρανσης των Σύκων Κύμης είναι μια γνώση αιώνων που περνά από γενιά σε γενιά. Τα βιολογικά Ξηρά Σύκα Askada παράγονται από μια ιδιαίτερη ποικιλία δέντρων που ευδοκιμεί στη μαγευτική Κύμη. Οι συγκεκριμένες συκιές, τα μελτέμια του Αιγαίου, ο ήλιος του Αυγούστου και η μοναδική διαδικασία αποξήρανσης, επιτυγχάνουν την ιδιαίτερα λεπτή φλοίδα και τη γεμάτη σάρκα τους.

Είναι γλυκά, έχουν πλούσια γεύση και σύνθετη υφή που συνδυάζει τη ζουμερή και γεμάτη σάρκα τους, την λεπτή φλοίδας τους και την τραγανότητα των σπόρων τους. Ένα αυθεντικό superfood της Μεσογείου! Το πιο ζουμερό, αρωματικό και νόστιμο σύκο που έχετε δοκιμάσει!

Χωρίς θείο, χωρίς συντηρητικά, χωρίς χημικά λιπάσματα.

Μάθετε ότι:

Τα αποξηραμένα σύκα είναι από τις καλύτερες πηγές καλίου, μαγνησίου, σιδήρου και ασβεστίου. Διατηρούν το αλκαλικό περιβάλλον στον οργανισμό, κάτι πολύ σημαντικό, καθώς η διατήρηση της αλκαλικότητας του σώματος προάγει την ενέργεια και τη γενική υγεία του οργανισμού. Οι φυτικές ίνες απορροφούν το νερό, τα περιττά στοιχεία, τη χοληστερίνη και το τοξικό λίπος που βρίσκονται στον οργανισμό και τα αποβάλλουν ενισχύοντας ταυτόχρονα τη λειτουργία του εντέρου. Ακόμη τα αποξηραμένα σύκα είναι από τα ξηρά φρούτα με τις λιγότερες θερμίδες, ενώ παραμένουν χορταστικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες.

Στις μέρες μας τα Ξερά Σύκα Κύμης είναι αυτά που κατέχουν ξεχωριστή θέση και μοναδικότητα στην εγχώρια παραγωγή. Από το 1980 η συγκέντρωση, συσκευασία και η εμπορία Σύκου Κύμης γίνεται αποκλειστικά από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Περιφέρειας Κύμης, που εδραίωσε τη συκοκαλλιέργεια και έσωσε το σπάνιο τοπικό προϊόν που έχει χαρακτηριστεί από την Ε.Ε ως Π.Ο.Π.

Ιστορικά στοιχεία:

Τα αποξηραμένα σύκα είχαν σπουδαία θέση στη διατροφή των αρχαίων Ελλήνων, τα οποία απολάμβαναν ως επιδόρπιο, τα γνωστά “τραγήματα”. Τα πρώτα ξηρά σύκα βρέθηκαν σε ανασκαφή μινωικής έπαυλης στις Στέρνες Ακρωτηρίου Χανίων, τα οποία χρονολογούνται από το 1340-1190 π.Χ. Από τότε μέχρι και σήμερα η διαδικασία παραγωγή τους συνεχίζεται χωρίς διακοπή και με την ίδια σχεδόν μέθοδο. Η παράδοση του σύκου Κύμης, ίσως, αποτελεί ένα ακόμη στοιχείο της θεωρίας, που συνδέει την Κύμη με τους Μινωίτες.

Ιδέες:

Απολαύστε τα σκέτα ή με ξηρούς καρπούς, σε σαλάτα πράσινων λαχανικών ή με προσούτο, τυρί και μέλι!

Επιπλέον πληροφορίες